香蕉
牛角蕉
形態(tài)特征
牛角蕉的假莖高約300厘米,黃綠色。葉柄閉合,葉柄近綠紫紅色。葉薄,黃綠帶紅色。據(jù)稱每株僅結(jié)一梳果約5~13個果,果長23~24厘米,圍徑13~14厘米。果直,果棱明顯,催熟后果皮淡粉土黃色,近似粉蕉色澤,單果重約1kg,肉質(zhì)柔嫩、味甜。
分布范圍
牛角蕉主要分布于海南、云南等地區(qū),其他地區(qū)栽植牛角蕉這個品種的已經(jīng)很少了。
栽培技術(shù)
主要價值
牛角蕉的營養(yǎng)價值比較高,具有促進(jìn)消化、降低血壓、抗氧化、保護(hù)心臟、增強(qiáng)免疫力等作用,因此牛角蕉具有較高的食用價值。牛角蕉含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動,增加排便次數(shù),緩解便秘;還含有一種叫做葉酸的物質(zhì),可以促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長,維持腸道菌群平衡,有助于消化吸收;還含有豐富的鉀,可以幫助身體排出多余的鈉離子,降低血壓。此外還具有抗氧化、保護(hù)心臟、增強(qiáng)免疫力等作用。
牛角蕉可以直接食用,也可以用來制作各種美食,如牛角蕉蛋糕、牛角蕉冰淇淋、牛角蕉果汁等。牛角蕉還可以和其他水果一起混合食用,如牛角蕉草莓沙拉、牛角蕉芒果冰沙等。但需要注意牛角蕉中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì),過量食用可能會導(dǎo)致胃腸道不適。因此,建議每天食用不超過一根牛角蕉。
生長習(xí)性
牛角蕉喜濕熱氣候,在土層深、土質(zhì)疏松、排水良好的地里生長旺盛。
功效作用
1、鎮(zhèn)靜安神:牛角蕉中含有一種天然血清素,能促進(jìn)人體內(nèi)褪黑色素分泌,可提高睡眠質(zhì)量,對人類經(jīng)常出現(xiàn)的焦慮抑郁和神經(jīng)衰弱以及失眠健忘等癥有調(diào)理作用。
2、通便:牛角蕉所含的食物纖維,可刺激大腸蠕動,使大便排出通暢,因此可防治習(xí)慣性便秘。
3、緩解疲勞:牛角蕉內(nèi)含有豐富的微量元素、多糖和膳食纖維,進(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)化成能量,可促進(jìn)人類體力恢復(fù),能增強(qiáng)抗疲勞能力,并能緩解疲勞癥狀。
營養(yǎng)成分
1.每100克牛角蕉果肉中含有約90毫克的維生素C,這是人體需要的日常攝入量的一半。
2.每100克果肉中含有約400毫克的鉀,這是人體需要的日常攝入量的10%。
3.每100克果肉中含有約3克膳食纖維,可刺激大腸的蠕動,使大便通暢,因此可防治習(xí)慣性便秘。
4.牛角蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素,這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號。
5.牛角蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),而且含鈉量低,不含膽固醇,食后既能供給人體各種營養(yǎng)素,又不會使人發(fā)胖。
病蟲防治
1、葉斑病,危害蕉葉:于每年四月份開始用25%敵力脫乳油1500--3000倍液噴,每隔二個月噴一次?;蛴?00--800倍托布津或者代森鋅噴葉。
2、花葉心腐病、束頂?。悍乐我I(lǐng)一是不在病區(qū)引種購苗,二是發(fā)明病株馬上挖除,三是用樂果1000--1500倍噴殺蚜蟲,淘汰流傳。
3、弄蝶、蝗蟲、卷葉蟲、象鼻蟲等害蟲的防治要領(lǐng)是:剝除假莖外圍的腐敗葉鞘,實時摘除葉上蟲苞。用敵百蟲800倍、殺蟲雙400倍液淋葉柄叉內(nèi)。用1000倍樂果噴殺。