大蕉

植株叢生，高3-7米，具匍匐莖，假莖厚而粗重，多少被白粉。葉直立或上舉，長圓形，長1.5-3米，寬40-60厘米，葉面深綠，葉背淡綠，被明顯的白粉，基部近心形或耳形，近對稱，先端銳尖或尖，葉柄甚伸長，長在30厘米以上，多白粉，葉翼閉合。 穗狀花序下垂，花序軸無毛，苞片卵形或卵狀披針形，長15-30厘米以上，脫落，外面呈紫紅色，內(nèi)面深紅色，每苞片有花二列，雄花脫落?；ū黄S白色，合生花被片長4-6.5厘米，離生花被片長約為合生花被片長之半，為透明蠟質，具光澤，長圓形或近圓形，先端具小突尖、錐尖或卷曲成一囊。果序由7-8段至數(shù)十段的果束組成。果長圓形，按長寬比例較短粗，果身直或微彎曲，長10-20厘米，棱角明顯，果柄通常伸長，果肉細膩，緊實，未成熟前味澀，成熟時味甜或略帶酸味，但缺香氣或微具香氣，無種子或具少數(shù)種子。劍頭芽假莖紅色，帶有極多白粉而呈淺黃綠色。

原產(chǎn)于印度、馬來亞等地；中國福建、臺灣、廣東、廣西及云南等地均有栽培。

⑴選用良種。大蕉品種比較多，宜選用株型中等，適應性廣，果型較大，優(yōu)質豐產(chǎn)的品種如順德中把、沙巴大蕉、孟加拉粉大蕉和金山大蕉等。 ⑵早定植、留芽。一般情況下，大蕉的生育期較香牙蕉長，定植到抽蕾通常需8~10個月。為提高大蕉產(chǎn)量和品質，宜掌握早春植，選留冬春抽生的吸芽。 ⑶注意肥水管理。大蕉吸收養(yǎng)分比香牙蕉多，尤其是鉀肥。但由于大蕉根系發(fā)達，吸收肥料能力強，生產(chǎn)上下班一般對大蕉施肥較少，這是目前大蕉產(chǎn)量、品質不高的一個原因，大蕉對水分的要求不及香牙蕉嚴格，但土壤中水分過多或偏少大蕉生長也不利。因此，要大蕉優(yōu)質豐產(chǎn)，除了供給適當肥料外，必須搞好排灌系統(tǒng)，澇排旱灌。

大蕉宜在園林湖區(qū)配修竹隱窗臺，植于轉廊曲徑，檐角墻邊，為庭院夏日遮陽的優(yōu)良植物。

大蕉對土壤適應性較強，香蕉則較弱。但以土層深厚、有機質含量較豐富的砂壤至壤土為好，尤以沖積土最好。

1.補充能量：大蕉也叫芭蕉，富含膳食纖維、果糖、碳水化合物等，適量食用可以為人體提高能量，預防饑餓。 2.提高免疫力：大蕉中還含有較多的維生素，如維生素A、維生素B等，所以吃大蕉可以補充身體所需的維生素，進而提高身體免疫力，可以降低感染疾病的出現(xiàn)。 3.潤腸通便：因為大蕉中含有較多的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，提高身體的新陳代謝能力，可以潤腸通便，預防或者緩解便秘的情況。

大蕉的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克大蕉含有68.7克水分、0.8克蛋白質、0.4克脂肪、27.4克碳水化合物、486千焦熱量、0.5克粗纖維、1.2克灰分、18毫克鈣、43毫克磷和1.7毫克鐵等。

一、束頂病 束頂病又叫蕉公，對香蕉危害很大，從香蕉雜交脈蚜傳病，從苗期到芽期都會發(fā)生。主要危害葉片，病害的早期，新葉會長成束狀。老葉變黃，新葉粗綠不平，脆脆，不長新根，植株堅硬。香蕉生產(chǎn)的香蕉小，變形，沒有食用價值。 防治方法：無藥治病，一旦發(fā)現(xiàn)病株，應及時拔除燒毀，并在公園內(nèi)撒石灰消毒、曝曬，消除病源。 二、葉斑病 葉斑病主要以褐斑病、灰粒病和煤粒病為主要表現(xiàn)，發(fā)病初期出現(xiàn)橢圓形褐斑病，后期為灰色或灰褐色，病斑周邊有明顯的黃暈，并產(chǎn)生霉菌，病菌的分生孢子可傳播。 控制方法：及時清除枯葉，保持空氣流通，降低濕度，一旦病害發(fā)生，應及時清除病葉，每7~10次噴施一次波爾多液或0.1%多菌靈或0.2%托布津，每7~10次噴施2次或3次，增加磷鉀肥的施用，可提高植物的抗病性。 三、蚜蟲 蚜蟲以葉肉汁為食，蚜蟲的種群密度使植物生長不良，影響產(chǎn)量。此外，蚜蟲還會引起其它病害的發(fā)生，應及時加以預防和控制。 防治方法：采用農(nóng)藥控制，800倍樂果或1500倍蚜蟲噴霧殺滅。 四、卷葉蟲 卷葉蟲主要危害香蕉葉，幼蟲旋絲折疊香蕉葉，幼蟲可咬半片葉，影響光合作用和香蕉產(chǎn)量，對香蕉高產(chǎn)十分不利。 控制方法：冬季焚燒枯葉，殺死幼蟲，以減少越冬蛹；及時取出昆蟲袋；用敵百蟲或殺蟲雙噴霧殺滅。