三紅蜜柚
柚子

三紅蜜柚

三紅蜜柚是一種產(chǎn)自福建省平和縣的柚類(lèi)水果,其果皮、果皮下的海綿層、果肉都是粉紅色,因此得名三紅柚。它的皮色淡紅,瓤紅肉紅,纖維口感與紅心蜜柚一樣。三紅蜜柚的產(chǎn)地和形態(tài)不同,但都屬于坪山柚的一種。三紅蜜柚的優(yōu)點(diǎn)是口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“水果中的罐頭”。

形態(tài)特征

1、果 柑果,果形倒卵圓形,縱徑橫徑比為15.5:16;單果重1200克~2350克,平均1680克;皮色紅綠色;果肩圓尖,偏斜一邊;果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不夠明顯與完整;果面因油胞較突,手感較粗;皮薄,平均厚0.7㎝~0.9㎝。囊瓣數(shù)13~17瓣,有裂瓣現(xiàn)象,裂瓣率54%,囊皮粉紅色;汁胞紅色,果汁豐富,風(fēng)味酸甜,品質(zhì)上等。 2、葉 常綠喬木,葉互生,單身復(fù)葉,常常覆蓋有蠟質(zhì);葉尖鈍形,有時(shí)微缺;葉緣為全緣至波狀緣;脈序?yàn)殡p子葉植物典型的羽狀網(wǎng)脈。葉質(zhì)頗厚,色濃綠,闊卵形或橢圓形,連冀葉長(zhǎng)9-16厘米,寬4-8厘米,或更大,頂端鈍或圓,有時(shí)短尖,基部圓,翼葉長(zhǎng)2-4厘米,寬0.5-3厘米;嫩葉通常暗紫紅色,嫩枝扁且有棱。[1] 3、花 總狀花序,花常兩性,有時(shí)兼有腋生單花;花瓣常5;花蕾淡紫紅色,稀乳白色;花萼不規(guī)則5-3淺裂;花瓣長(zhǎng)1.5-2厘米;雄蕊25-35枚,有時(shí)部分雄蕊不育;花柱粗長(zhǎng),柱頭略較子房大,子房多室;花梗、花萼及子房均被柔毛。

分布范圍

三紅蜜柚的產(chǎn)地福建省漳州市的平和縣,宜種植范圍廣,長(zhǎng)江流域以南的地區(qū)幾乎都可以種植。福建、廣東、江西、安徽等南方地區(qū)大面積種植三紅蜜柚,經(jīng)濟(jì)效益很高。

栽培技術(shù)

三紅蜜柚定植時(shí)一般采取2.5x3的株距和行距,即每行蜜柚植株間距離2.5米,兩行蜜柚樹(shù)距離3米。 當(dāng)然具體種植時(shí)要看土地面積,有些地區(qū)為了機(jī)械化方便,會(huì)采取3.5x3的株距與行距。 蜜柚苗一定要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi),從源頭避免病害。 蜜柚苗購(gòu)買(mǎi)回來(lái)后首先要定干。裸根苗一般高度較高,因此需要先進(jìn)行修剪,剪掉苗木樹(shù)冠上過(guò)多的枝葉,減輕樹(shù)冠的蒸騰作用,減少苗木的水分流失,使幼苗更容易成活。修剪后定植,定制時(shí)苗木整體高出地面40公分即可。 定植后培好泥土進(jìn)行首次澆水。這次澆水被稱(chēng)為定根水,是蜜柚定植后必須做的。如果不澆定根水很容易導(dǎo)致幼苗根系生長(zhǎng)不順從而枯死。 到春天后幼樹(shù)會(huì)開(kāi)始發(fā)芽,幼樹(shù)發(fā)芽后要進(jìn)行追肥工作。小苗追肥要注意勤施薄施,用量上不可太多,通常50克(一兩)復(fù)合肥施2–3顆樹(shù)。一年的苗每月施肥2次或者20天施肥1次,使?fàn)I養(yǎng)源源不斷地供應(yīng),促進(jìn)小樹(shù)快速生長(zhǎng)發(fā)育。隨著小樹(shù)的長(zhǎng)大,施肥的量也要逐步增加。通常第二批發(fā)芽的時(shí)候復(fù)合肥可以增加到50克一棵樹(shù)。到秋梢的時(shí)候,差不多每棵樹(shù)可以施到半斤復(fù)合肥了。 除復(fù)合肥外,1–2年的小樹(shù)每年還需施用一次有機(jī)肥,如農(nóng)家肥類(lèi)的雞糞羊糞、塘草綠泥。也可以選擇工廠(chǎng)生產(chǎn)好的袋裝有機(jī)肥,袋裝有機(jī)肥是發(fā)酵好的,安全性更好。施用有機(jī)肥后能增加土壤的有機(jī)質(zhì),能夠起到保肥保水的效果,而且肥效持久。

主要價(jià)值

1、經(jīng)濟(jì)價(jià)值 柑橘新品種“三紅蜜柚”品質(zhì)優(yōu)良,早果豐產(chǎn),綜合性狀超過(guò)對(duì)照品種普通紅肉蜜柚,符合品種審定的相關(guān)要求。該品種幼樹(shù)較直立,成年樹(shù)半開(kāi)張,樹(shù)冠半圓頭形,果皮呈淡黃色,用專(zhuān)用果袋套袋可顯淡紫紅色,海綿層和囊衣淡紫紅色,果肉為紫紅色;果肉質(zhì)地柔軟,果汁較豐富,酸甜適口。該品種適宜福建省漳州柚產(chǎn)區(qū)種植。 “三紅蜜柚”屬亞熱帶高優(yōu)水果,適宜種植范圍廣,長(zhǎng)江流域及其以南的省份和地區(qū)均可種植。選土層深松,地力肥沃的耕地、山坡地種植,有利速生快長(zhǎng)早投產(chǎn)和豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效。選用專(zhuān)利權(quán)人培育的優(yōu)質(zhì)種苗,耕地畝種50~60株,山地畝種40~50株,栽培管理措施到位,一般種植第三年可試產(chǎn),第四年可投產(chǎn),畝可收柚果2500-3000斤,產(chǎn)值1~1.2萬(wàn)元,第四年即可收回全部投資,爾后便致富發(fā)財(cái)坐享收獲。 2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 “三紅蜜柚”是十分理想的營(yíng)養(yǎng)保健型優(yōu)質(zhì)水果。她傳承其父母“琯溪蜜柚”營(yíng)養(yǎng)保健功效――柚汁中全糖、可滴定酸含量適宜,富含多種微生素,含有鎂、鈣、銅優(yōu)于其它水果含量的10多種對(duì)人體有益的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝,降血壓舒心、祛痰潤(rùn)肺、消食醒酒,利尿通便,降血脂、血糖和降火消炎等營(yíng)養(yǎng)保健功能。而且保健營(yíng)養(yǎng)獨(dú)其特有,富含高抗氧化力能促進(jìn)和保護(hù)前列腺功能的蕃茄紅素,富含抗氧化能促進(jìn)和保護(hù)微血管循環(huán)、維護(hù)皮膚和粘膜健康等功能的β–胡蘿卜素。效益顯著,快速致富。 3、保健價(jià)值 柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,柚子味甘酸、性涼,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

生長(zhǎng)習(xí)性

果園宜建在避風(fēng)向陽(yáng)、水源豐富、土層深厚、土壤肥沃的砂壤土地區(qū)。

功效作用

1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥,則嚴(yán)禁食用)最佳的食療水果之一; 2、柚中含有大量的維生素C,可以降低血液中的膽固醇; 3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度; 4、柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì),所含的天然葉酸,對(duì)于懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效; 5、新鮮的柚子肉中含有作用類(lèi)似于胰島素的成分鉻,能降低血糖; 6、具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效; 7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,可降低血液的黏滯度,從而減少血栓的形成,對(duì)腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用; 8、柚子味甘酸、性涼,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效; 9、能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié); 10、柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果,具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。 11、柚子具有健胃的功效,是開(kāi)胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健水果。另外,柚子還有降血糖和降膽固醇的作用,對(duì)預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育也有不錯(cuò)的效果。

營(yíng)養(yǎng)成分

總糖8.76%,總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%,汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素,分別為:55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24(μg/g·dw),是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。柚子含有糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

病蟲(chóng)防治

1、農(nóng)業(yè)防治 增施有機(jī)肥,提高樹(shù)體抗病蟲(chóng)能力。 2、生態(tài)防治 保持果園環(huán)境清潔,及時(shí)清除落果、爛果和病果,以免病蟲(chóng)源滋生危害健康果實(shí)。此外,定期清理果園內(nèi)的雜草、雜物,盡可能破壞病蟲(chóng)的生存環(huán)境。 3、化學(xué)防治 三紅蜜柚的主要病害有潰瘍病、炭疽病以及黑星病等,可采用化學(xué)藥劑進(jìn)行有效防治。推薦交替施用代森錳鋅或可殺得600-800倍液、甲基托布津或者炭特靈800-1000倍液進(jìn)行有效防治。紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲(chóng)以及潛葉蛾等是為害三紅蜜柚的主要蟲(chóng)害,可選用萬(wàn)靈水或螨必殺1000-1500倍液,或者集琦蟲(chóng)螨克1500-2000倍液進(jìn)行綜合防治。 為了避免病蟲(chóng)害對(duì)化學(xué)藥劑產(chǎn)生抗藥性,在防治過(guò)程中要交替使用不同藥物,不要長(zhǎng)期地使用同一種藥物,以實(shí)現(xiàn)良好的防治效果。