駝背鱸
石斑魚

駝背鱸

駝背鱸,別名“老鼠斑”,是鱸形目鰭科駝背鱸屬的魚類動物。身體延長,非常側(cè)扁,側(cè)面觀呈長橢圓形,背緣自眼后部突然隆起。頭前端尖而突出。身體淺褐色至褐色,頭部、身體及各均密布大小不等的黑色圓斑,體側(cè)圓斑稍大。體被細小鱗。各鰭褐色,后緣黑色。胸鰭寬大,基底上方有1個皮瓣。尾鰭后緣弧形。

形態(tài)特征

駝背鱸體長可達70厘米,重量大約3.5公斤。駝背鱸因為頭長嘴尖,形狀酷似老鼠而得名老鼠斑,其體扁平,背部高聳隆起,頭小,口大。體色為白色,散布黑色圓點,尾鰭圓形。背鰭硬棘10棘;背鰭軟條17至19枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條9至10枚。

分布范圍

駝背鱸分布于西太平洋區(qū),包括日本、中國、印尼、澳洲、帕勞、關(guān)島、新喀里多尼亞等海域。

栽培技術(shù)

引種馴養(yǎng),觀察駝背鱸的主要生物學(xué)特性。 在人工養(yǎng)殖條件下,后備親魚或親魚培育技術(shù)。 人工誘導(dǎo)和催熟的方法,以縮短親魚培育時間,促進親魚自然產(chǎn)卵。 采用超低溫冷凍保存精液的技術(shù)解決人工繁殖中性成熟的雄魚比較難的問題。 批量人工育苗技術(shù)研究包括人工催產(chǎn)藥物選擇、劑量探討和受精卵孵化的技術(shù)。 苗種培育技術(shù)研究、探討最佳開口飼料及其飼料培育。

主要價值

營養(yǎng)價值:駝背鱸肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。 經(jīng)濟價值:駝背鱸是高級海產(chǎn)經(jīng)濟食用魚類,價格高達700多元一公斤,是石斑魚亞科中最名貴的一種。 生態(tài)價值:駝背鱸是淡水生態(tài)系統(tǒng)中的底棲魚類,通常生活在河流、湖泊、池塘等淡水環(huán)境中,在一定程度上可以幫助維持水生生態(tài)系統(tǒng)的平衡。

生長習(xí)性

駝背鱸幼魚出現(xiàn)在潮池中,成魚活動于較深水域,性情兇猛,機警,具領(lǐng)域性,屬肉食性,以小魚及小型底棲性無脊椎動物為食。具性轉(zhuǎn)變,為先雌后雄。

功效作用

維持水生生態(tài)系統(tǒng)的平衡 。駝背鱸是淡水生態(tài)系統(tǒng)中的底棲魚類,生活在河流、湖泊、池塘等淡水環(huán)境中,可以起到保護和減少摩擦的作用。 增強免疫力 。駝背鱸肉中富含多種必需氨基酸,其中蛋氨酸和蘇氨酸含量較高,可以提高人體免疫力和抗氧化能力。 預(yù)防心血管疾病 。駝背鱸肉中的不飽和脂肪酸含量較高,有助于降低血液中的膽固醇和三酰甘油水平,對心血管健康有益。

營養(yǎng)成分

駝背鱸是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)魚類,其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中,蛋白質(zhì)含量較高,是人體生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。此外,駝背鱸還含有不飽和脂肪酸、多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分,具有滋補身體、增強免疫力等功效。

病蟲防治

駝背鱸的病蟲防治主要采取預(yù)防為主的方法,包括保持水質(zhì)清潔、定期更換水、保持飼料營養(yǎng)均衡、定期進行魚體檢查等措施。在發(fā)現(xiàn)魚病時,應(yīng)立即采取相應(yīng)措施,如使用抗菌藥物、調(diào)整水質(zhì)等,以控制病情的發(fā)展。同時,還應(yīng)做好魚池的清潔和消毒工作,以減少病菌滋生的機會。