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金烏賊
烏賊

金烏賊

金烏賊Sepia esculenta ( Hoyle 1885) 又名墨魚、烏魚,屬軟體動物門Mollusca、頭足綱Cephalopoda、鞘亞綱Coleoidea、烏賊目Sepioidea、烏賊科Sepiidea、烏賊屬Sepia,分布于渤海、黃海、東海、南海、日本列島以及菲律賓群島海域。金烏賊是世界烏賊科中重要的經(jīng)濟種類之一,年產(chǎn)量在世界烏賊科種類中居第2 位,是日本列島海域中產(chǎn)量最大的烏賊,也是我國北方海域中經(jīng)濟價值最大的烏賊,曾與大黃魚、小黃魚、帶魚一道并稱為我國傳統(tǒng)四大漁業(yè)之一,是重

形態(tài)特征

金烏賊屬中型烏賊,胴部卵圓形,一般腸長20厘米,長度為寬度的1.5倍。背腹略扁平,側(cè)緣繞以狹鰭,不愈合。頭部前端、口的周圍生有5對腕。4對較短,每個骯上長有4個吸盤;1對觸腕稍超過嗣長,其吸盤僅在頂端,小而密。眼發(fā)達。石灰質(zhì)內(nèi)骨胳發(fā)達,長橢圓形,長度約為寬度的2倍,后端骨針粗壯。體內(nèi)有墨囊,內(nèi)貯有黑色液體。體黃褐色,胴體上有棕紫色與白色細斑相間,雄體陰背有波狀條紋,在陽光下呈金黃色光澤。 金烏賊個體中大,胴長可達20厘米。頭大,圓球狀,兩側(cè)有眼,頂端中央有口,口的周圍及頭的前方有腕和觸腕。腕4對,長度相等,吸盤均4行,大小相近。雄性左側(cè)第4腕莖化成交接腕。觸腕1對較短,稍超過胴長,穗狹小,吸盤約10行,小而密。胴部卵圓形,長為寬的2倍。背腹略扁平。肉鰭狹窄,位于胴部左右兩側(cè)全緣,末端分離。體黃褐色,胴體上有棕紫色和白色相間的細斑。雄體胴背有波狀條紋,在陽光下具有金黃色光澤。內(nèi)殼發(fā)達,長橢圓形,殼背面有堅硬的石灰質(zhì)粒狀突出,自后端開始略呈同心環(huán)狀排列,腹面石灰質(zhì)松軟,中央有1條縱溝,橫紋面略呈菱形,后端骨針粗壯。

分布范圍

中國沿海、日本群島、千島群島、鄂霍次克海、白令海、小笠原群島、夏威夷群島、馬里亞納群島、馬紹爾群島、澳大利亞東部和南部、新西蘭、麥哲倫海峽、北美太平洋沿岸、斯里蘭卡、查戈斯群島、馬達加斯加島、西非、地中海、加勒比海、百慕大群島、紐芬蘭島海域。

栽培技術(shù)

1、養(yǎng)殖池建設要求 (一)養(yǎng)殖池養(yǎng)殖池可新建也可利用普通蝦池改造。面積1—2公頃為宜,呈方形結(jié)構(gòu),四角為圓弧形。池底先用混合土夯實,然后用水泥板或碎石鋪蓋,呈鍋底形狀,中央留有排污口,并鋪埋排污管道至排水渠道;池四周亦用混合土壓實,然后用水泥板或碎石鋪平,坡度1:(1.5-2);相對設置進、排水閘門,打開排水閘門能徹底排干池水,確保水流暢通,養(yǎng)殖水深達.2-1.5米。 (二)配備蓄水池無論是新建池還是改造池,都要按1:1配備海水凈化蓄水池,以有效控制養(yǎng)殖池水鹽度,實現(xiàn)池水有效交換。 (三)水質(zhì)要求水溫保持在10—30℃;溶解氧>5毫克/升;pH值在7.6一8.5;總氨氮<1毫克/升;在養(yǎng)殖池頂部設置密扣遮陽網(wǎng),降低光線照射強度;養(yǎng)殖水源無河流匯入、無污水排放、無油污、無自然污染源,符合國家海水養(yǎng)殖水質(zhì)標準要求。 2、苗種放養(yǎng) 放養(yǎng)先徹底清除池底和壩坡淤泥及雜物,并全面消毒殺菌處理。20毫米的金烏賊幼體,一般每畝放養(yǎng)3000-4000尾為宜。 3、餌料投喂 (一)餌料選配金烏賊開口餌料以經(jīng)強化后人工孵化鹵蟲無節(jié)幼體和人工培育糠蝦、仔蝦較為理想。小金烏賊個體達到紐扣狀時,喜歡攝食小動物性活體餌料。當金烏賊體長達到40毫米以上,以制鹽鹵庫自然大鹵蟲為主要餌料。當金烏賊成體達到70毫米后,除仍以自然大鹵蟲為主料外,還應間隔投喂從池塘清池得到的新鮮小蝦、小魚成體。 (二)投喂技術(shù)日投餌量一般為金烏賊總重的1%—8%。金烏賊白天喜歡在光線較暗處聚集不動,晚上則活潑、游動頻繁、四處尋食,投喂時間一般為夜間8點至凌晨2點為宜。養(yǎng)殖前期個休較小,一般日投喂1次即可;當個體達到80毫米以上,日投喂2次,一般上半夜和下半夜各投喂1次,兩次投喂時間間隔5-6小時。根據(jù)養(yǎng)殖池面積大小設置若干個固定投餌點,一般1公頃以內(nèi)設置6-8個投餌點即可。 4、日常監(jiān)管措施 (一)水質(zhì)管理定期搞好水質(zhì)指標監(jiān)測,有效地控制和穩(wěn)定池水鹽度。金烏賊人工養(yǎng)殖鹽度最適范圍為30—-33。整個養(yǎng)殖過程,要求池水肥而不老、清新而不瘦。日交換量為20%-30%,高溫季節(jié)為30%-50%。 (二)定期巡池每次投餌后,認真觀察金烏賊攝食情況,判斷投餌量大小,隨時做出調(diào)整。除此之外,每天早、午、晚堅持巡池,觀察金烏賊活動情況,預防異常情況發(fā)生。 (三)定期抽檢因金烏賊有受到刺激立即噴墨的習性,為避免其噴墨損傷體質(zhì),可設置吊籠沉人池底,讓其自由進人籠內(nèi),提籠至水面觀察生活、增重情況,一般每半個月或1個月查看1次。 (四)收獲當金烏賊個體達到商品規(guī)格250克左右,即可收獲上市。

主要價值

烏賊可食部分約占總體的92%。其肉潔白如玉,具有鮮、嫩、脆的特點,且營養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪0.7克以豐富的鈣、磷、鐵。除鮮食外,還可加工制成罐頭食品或干 制品。烏賊的干制品南方叫螟蛹差,北方叫墨魚干,雄性生殖腺干品叫烏魚穗,雌性產(chǎn)卵腺干品叫烏魚蛋,均為海味佳 品。烏賊骨即中藥海螵蛸。金烏賊是出口品種,英文名為cuttleflsh,日文名為スミィカ。輸往國別和地區(qū):江蘇。

生長習性

主要生活于外海溫暖水域,與暖流水系有密切關(guān)系,常隨暖水團位置和溫躍層位置變動而移動,漁獲水溫約為17-20攝氏度。有明顯的晝夜移動。晝間多活動于中下層,夜間多活動于中上層。范圍從表層至千余米水層。趨光性強。主要獵食大型浮游動物和中上層魚類,本身為抹香鯨和海鳥的重要食餌。 仔魚以端足類和其他小型甲殼類為食,稚魚期多捕食小魚,成體以扇蟹、蝦姑、鷹爪蝦、毛蝦等為食。 一年內(nèi)性成熟,一生中繁殖一次。每年春季在近海較深處越冬的個體,集群游向淺水區(qū)繁殖,有一定數(shù)量進入內(nèi)灣。繁殖行為復雜,有求偶、追偶、爭偶、交配、產(chǎn)卵、扎卵等。生殖集群式的雌雄比因時間、空間不同而有所變化。每個雌烏賊在一個產(chǎn)卵過程中產(chǎn)卵幾十到幾百枚,每天的平均產(chǎn)卵數(shù)從幾枚到幾十枚。在繁殖季節(jié)中,一個雌體產(chǎn)卵總數(shù)1500-2500枚,一個雄體所帶有的精莢數(shù)250-750個。

功效作用

金烏賊的功效與作用是:收斂止血,澀精止帶,制酸,斂瘡。用于潰瘍病,胃酸過多,吐血衄血,崩漏便血,遺精滑精,赤白帶下,胃痛吞酸;外治損傷出血,瘡多膿汁。

營養(yǎng)成分

金烏賊是一種營養(yǎng)豐富的食品,含有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸、微量元素和礦物質(zhì),尤其富含?;撬岷臀?。這些營養(yǎng)成分對人體有多種益處,如增強免疫力、促進腦部發(fā)育、抗氧化、降低膽固醇等。此外,金烏賊還含有豐富的膠原蛋白,有助于皮膚保持彈性和光澤。因此,金烏賊被認為是一種健康食品,經(jīng)常食用對人體有益。

病蟲防治

金烏賊的病蟲防治非常重要,因為它們可能受到各種疾病和寄生蟲的侵害。一些常見的金烏賊疾病包括潰瘍病、爛鰓病、皮膚病、腸炎病等。為了預防這些疾病,養(yǎng)殖者需要注意水質(zhì)清潔、飼料質(zhì)量和管理措施,并定期進行消毒。此外,金烏賊也可能受到寄生蟲的侵害,如單殖吸蟲、線蟲、棘頭蟲等。這些寄生蟲可能會影響金烏賊的生長和健康,因此需要及時治療??傊馂踬\的病蟲防治需要養(yǎng)殖者密切關(guān)注,采取科學合理的措施,確保金烏賊的健康生長。