銀鯽

滁州鯽體色較淺,背部青灰色,腹部銀白色。各鰭條顏色灰白,略帶黃色。體厚,背高,體型側(cè)扁,頭短小。脊椎骨4+26～28,側(cè)線鱗28～30。背鰭不分枝鰭條4根。雄性個體胸鰭末端可達(dá)腹鰭基部,雌魚不達(dá)腹鰭基部。上述形態(tài)特征均有別于方正銀鯽及彭澤鯽。

銀鯽在中國分布于黑龍江水系、呼倫湖和新疆額爾齊斯河。

1、餌料投喂：日投餌量為魚體重的3%～5%，餌料以油菜餅、麩皮、豆餅為主，確保蛋白質(zhì)含量不低于30%。 2、日常管理：經(jīng)常巡查銀魚的活動情況、吃食情況；及時清理池塘中雜草和病死魚類，保持水質(zhì)清新；防治敵害，注意病蟲害危害及進(jìn)出水口跑魚。 3、輪捕輪放：于中秋節(jié)、國慶節(jié)前后可起捕了一部分大規(guī)格魚上市，減少養(yǎng)殖密度，增加養(yǎng)殖效益。

營養(yǎng)價值：銀鯽含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，還含有不飽和脂肪酸和膠原蛋白等有益成分。 經(jīng)濟(jì)價值：銀鯽是一種老少皆宜的魚種，深受廣大釣魚人所喜愛。銀鯽耐寒冷、抗病能力強(qiáng)、個頭體型大，出肉率高，是一種非常不錯的鯽魚魚種。 觀賞價值：銀鯽的體型較大，花色較為繁多，體色為黑白相間，具有較高的觀賞價值。 藥用價值：銀鯽的魚鱗和魚骨可以作為中藥材使用，具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎等功效。

銀鯽的生活習(xí)性與鯽相似。喜棲息于淺水、水草叢生、底質(zhì)多淤泥的地方。冬季在深水處越冬。為雜食性魚類。產(chǎn)卵期一般在5月底至7月初。第一次性成熟的年齡多數(shù)為3齡，亦有少數(shù)為2齡。 銀鯽廣泛分布于歐、亞大陸的溫帶水域，我國盛產(chǎn)于東北的黑龍江――遼河流域，新疆額爾齊斯河流域。 通常在自然環(huán)境中，一種魚的性比約為1：1。普通鯽魚為4：1，而銀鯽則為9：1。銀鯽的繁殖方式也與眾不同，它們不要求有雄性配偶，那它們的卵子產(chǎn)出后如何受精、發(fā)育？首先我們先從遺傳學(xué)角度來探究。絕大多數(shù)魚類的每個體細(xì)胞中含有主導(dǎo)遺傳的染色體為數(shù)十個至100個，稱為二倍體魚，這些魚所產(chǎn)出的卵子和精子中的染色體數(shù)都減半，這種精、卵細(xì)胞叫做單倍體。受精時，精子進(jìn)入卵子后，形成含在100個染色體的二倍體受精卵，受精卵分裂發(fā)育，其后代有雌亦有雄。 銀鯽的體細(xì)胞含有162個染色體，稱為三倍體魚。它們產(chǎn)出的卵子的染色體數(shù)不減半，仍為162。銀鯽生殖時卵子的受精過程很特殊，與一般兩性融合生殖不同。銀鯽產(chǎn)出的卵子由其它種類的雄魚產(chǎn)出的精子來刺激它，但這些精子不參予真正的受精過程，從而發(fā)育成雌性的后代。這種特殊的受精發(fā)育過程稱為雌核發(fā)育。因此，銀鯽所生下的后代，從外部特征到內(nèi)部結(jié)構(gòu)和母親一模一樣，形成一個獨(dú)特的魚類"女兒國"。

銀鯽具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。銀鯽可以用于脾虛食少、消化不良、嘔吐、乏力、腹瀉等癥狀。銀鯽還可以補(bǔ)氣，對于產(chǎn)后虛弱、術(shù)后無力的人群有很好的改善作用。

研究表明 : 普安銀鯽 A 型魚肌肉中蛋白質(zhì)含量 為 16．79 ± 0．30% ， 粗脂 肪含量為 0．74 ± 0．02% ， 水分含量為 78．28 ± 0．15 % ， 灰分含量為0．98 ± 0．05% ; 其氨基酸總量為 20．08 % ， 必需氨基酸含量8．21 % ， 必需氨基酸含量占氨基酸總量的40．89% ， 必需氨基酸與非必需氨基酸含量比值為69．19% 。 普安銀鯽 A 型魚是一種高蛋白 、 低脂肪 、氨基酸含量豐富 、 營養(yǎng)價值高的養(yǎng)殖魚類， 是值得進(jìn)行研究開發(fā)的優(yōu)良淡水魚類 。

銀鯽的病蟲防治是養(yǎng)殖過程中非常重要的一環(huán)。養(yǎng)殖戶需要定期巡查銀鯽的活動情況、吃食情況，及時清理池塘中雜草和病死魚類，保持水質(zhì)清新。同時，還要注意病蟲害的危害及進(jìn)出水口跑魚等情況。對于已經(jīng)出現(xiàn)的病害，養(yǎng)殖戶需要根據(jù)不同病蟲害進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)防和治療，確保銀鯽的健康生長。常見的銀鯽病蟲害有細(xì)菌性敗血癥、指環(huán)蟲病等，這些病害會對銀鯽的生長發(fā)育產(chǎn)生嚴(yán)重影響，因此需要及時治療。同時，銀鯽的養(yǎng)殖環(huán)境也需要定期消毒，以預(yù)防病害的發(fā)生。總之，銀鯽的病蟲防治需要養(yǎng)殖戶的精心管理和及時干預(yù)，以確保銀鯽的健康生長和養(yǎng)殖效益。